Így készítsd el otthon a híres kínai ötfűszer-keveréket
Tudom, tudom, most biztos azt kérdezitek, minek bajlódom otthon a híres kínai ötfűszer-keverék elkészítésével, amikor fillérekért lehet kapni bármelyik távol-keleti boltban. Nos, azért, mert így biztosan az kerül a keverékbe, ami valójában kell is bele!
Hozzávalók:
- 1 rész csillagánizs
- 1 rész szegfűszeg
- 1 rész szecsuáni bors
- 1 rész fahéj
- 1 rész édesköménymag
Elkészítés:
- Egy serpenyőben, közepes lángosn pirítsd a hozzávalókat 2-3 percig (arra figyelj, hogy ne égjenek meg!)
- Szórd az alapanyagokat egy kávédarálóba (mozsár is jó, így még az energián is spórolhatsz), és őröld addig, amíg finom por állagú nem lesz.
Szólj hozzá!