Így nyár végén, amikor olcsón lehet paradicsomot, paprikát, és más zöldségeket kapni, érdemes eltenni belőlük télre. Sokan lecsót főznek, de most olyan receptre leltem, amitől mindenkinek leesik az álla: olcsó, tartósítószer- és adalékmentes Vegetát csinálhatunk házilag,…
Ugye senkit sem kell emlékeztetnem arra, hogy augusztus egyértelműen a befőzés hónapja. Ilyenkor rengeteg remek zöldség és gyümölcs kerülhet üvegbe, amelyeknek igen jó hasznát vehetjük majd a tél…
Mondjuk ez a recept nem annyira spórolós, mint a „rakott krumpli máshogy”, de ha vendégek jönnek, és szorít az idő, akkor ezt is szívesen készítem.
Ne feledjétek, az idő is pénz!
Arra azért figyeljünk, hogy mennyiért vesszük az avokádót, mert jókora eltérés szokott lenni…
Magyar specialitásnak számít a kovászos uborka, ami a legnépszerűbb savanyúságok közé tartozik, különösen nyáron. A kovászolást azonban célszerű nyáron csinálni, mivel meleg időjárás szükséges hozzá. Ugyan sokaknak megvan a házi receptje, azonban most megmutatom, hogyan…
Ugye emlékeztek még, "Itt a nagy zöldség-gyümölcs naptár" c. bejegyzésemben írtam arról, mikor, miért érdemes a piacra menni. Én már évek óta tartom magam ahhoz, hogy kizárólag szezonális, helyben termett zöldséget, gyümölcsöt veszek, így ugyanis rengeteget spórolhatok, és…