A pofonegyszerű dolgoknak a magyarázata is pofonegyszerű kell legyen. Nem lehetne összekötni a Spúrmant a Ma is tanultam valamit rovattal...?

ezt meg honnan veszed? hogy gatolja meg a cukor a peneszgomba elszaporodasat? a legjobb taptalaja a cukor.

Miért is? A sajton megtapadt spóra miért nem szaporodik, ha tőle x cm-re van némi kockacukor? Tényleg nem értem!

Én a hűtőszekrény mögé tettem a cukrot, nekem sem penészedik a sajt. Így is hatásos.

@Kedélyes Paraszt: Láttál már penészes kockacukrot? Mert én még nem. méhész ismerősom készít mézbort és ahhoz hogy a méz megerjedjen legalább 20% vizet kell tartalmaznia, a méhek viszont mindig ez alá csökkentik a víz tartalmat mielőtt lezárnák a cellákat.tehát a száraz kockacukor biztosan nem fog megpenészedni, egy bizonyos mennyiségű víztartalom alatt gyakorlatilag sterilnek tekinthető mert az élő sejtekből elvonja a vizet tehát tömény cukorkoncentráció a penész vagy élesztőgomba sejtjeiből elvonja a vizet és gyakorlatilag mumifikálja azokat. A nagyon magas cukor koncentráció fertőtlenít.

Csak nehogy kiirtsa a gorgonzola és a rokfort penészgombáit!

Én a pára-vízelszívást gondolom oknak, már ha valamin agyalni tudok... A ZÁRT csomagolásban lévő KISMENNYISÉGŰ vizet gondolom hogy a SOK cukor elvonja.
A kiszáradt tömbsajt nem penészedik úgy mint mondjuk a kenyér, ezért gondolom hogy ez lehet az ok, erre tippelek én.

@Chariot33: megijed tőle

True story bro - mondaná a művelt angol.
Akkor már jobban jár a sajttulajdonos, ha néha kb 20%-os töménységű sós vízzel áttörölgeti a sajt felületét, és az se drágább mint a kockacukor.

Én nem szeretnék édes ízt a sajtomra. Viszont évek óta bevált sajt tárolási tipp: egy kis sütőpapírba csomagolom a sajtot, és így teszem nejlon zacskóba, majd a hűtőbe. Kb. megháromszorozza a tárolási időt, mint ha a bolti (két rétegű, fólia+papír) csomagolásban hagyom. A sütőpapír felszívja a nedvességet a felületéről.

Azért -sok ostoba-, mert a penész jobban szereti a cukrot mint a sajtot! Lebontja és az egészből sajtbor lesz, ami a gourmandizmus csúcsa. Nincs többé sajtzabálás a borhoz, csak pálpusztai sajtbor.
Na. Kérdezzetek, ha valami nem világos.

Van a kockacukornál is olcsóbb megoldás: SAJTOT kell venni, nem pedig gumit ;)

Ez alaptalan baromság.
A sót még megérteném (felveszi a vízpárát), persze a cukor is, csak a cukron ettől egyből elindul a penészgombák szaporodása, mivel kb. 2 dolog kell nekik: víz meg cukor.

@elemes: Tekintve, hogy az itt posztolt dolgok bő háromnegyede éktelen nagy baromság (mint ez a poszt is), ez elég nehéz feladat lenne.

A magyarázat meg az, hogy szopat a poszter, ha cukorral megeteted a gombát, az elszaporodik és megnő. Ezzel a módszerrel azt érheted el, hogy még hamarabb ki kelljen dobni a sajtod.
Ilyen kurvajó tanácsokat én is tudok gyártani százával. "Fáraszt a házimunka? Eleged van a mosásból, porszívózásból, törölgetésből? Szeretnél egyetlen egyszerű mozdulattal megszabadulni az összes kórokozótól és kellemetlen étel- és testszagtól? Gyújtsd fel a lakásod a gecibe!"

@Bobby Newmark: :-)

@szvsz: :-))

@gaszton42: Ezt azért gondold át még egyszer.:-)

Biokémiából egyes.
Ülj le fiam.

@Chariot33: Mert nem igy van:-))