Ki az, aki ne imádná a Raffaello-t? Szerencsére nem csak a boltban lehet megvenni méregdrágán a kókuszos édességet, hanem otthon is könnyen elkészíthetjük.

Mi kell hozzá?

• 16 dkg sovány tejport
• 60 ml víz
• 10 dkg vaj
• 8 dkg cukor
• 8,5 dkg kókuszreszelék
• 250 g mandula
• + egy kis kókuszreszelék a hempergetéshez.

Hogyan csináljuk?

A vízből és a cukorból készítsünk egy szirupot és mikor felforrt folyamatos kevergetés mellett adjuk a tejpor és a kókuszreszelék keverékhez. Mehet hozzá az olvasztott vaj is, és ha minden jól megy, akkor egy sima masszát kell kapnunk. Várjuk meg, amíg kihűl majd formázzunk belőle gombócokat úgy, hogy a közepébe tegyünk egy mandulát. Ezt hempergessük meg a kókuszban és már kész is vagyunk.

A receptet a Nosalty oldaláról spurkodtam