Sokan rajongói a csípős paprikának, azonban a fűszerek ereje eltérő, így még a legedzettebbek is belefuthatnak egy-egy igazán durván csípős darabba. Ilyenkor persze rögtön valamilyen enyhítőt keresünk, amivel a csípős érzést elvehetjük. Sokak szerint a tej vagy a víz a legjobb megoldás, azonban ezek nem biztos, hogy épp kéznél vannak, és ugyan enyhítik a "tünetet", a csípős ízt adó kapszaicint nem semlegesíti. 

Erre a legjobb megoldás a cukor, amit egyből a nyelvünkre tehetünk, a szánkban megforgatva pedig semlegesíti a csípős érzést. Ugyan keveseknél van kéznél lime, azonban egy mexikói vagy thai étel mellett általában találunk ilyet, így ezzel is semlegesíthetjük kapaicint.