Alig vártam a hosszú hétvégét, hogy végre rendbe tehessem a veteményest. Na, de nemcsak az ásásé, trágyázásé volt a főszerep, szerencsére jutott idő arra is, hogy elvessem az idei spenótot is.

Tudjátok, a spenót a legkorábbi friss zöldség. Bálint gazda szerint a spenót termesztése olyan egyszerű dolog, hogy szinte szólni se illő róla. Annyit azért tudni kell, hogy a legcélszerűbb

• vetési sortávolság 20 cm
• vetési mélység 2-3 cm

A fenti alapvetést figyelembe véve 10 négyzetméternyi vetési területhez 30-40 gramm magra van szükség; és a magok néhány héten belül termőre fordulnak. A konyhai tervezéshez jó tudni, hogy négyzetméterenként két, két és fél kiló levéltermésre számíthatunk.

Végezetül pedig itt egy tuti spenótos fasírtrecept, ami nemcsak nagyon egészséges (a családi legendáriom szerint a spenót tele van vassal, ami elősegíti a vérképződést), hanem a gyerekek is imádni fognak.