Azt már korábban megírtam, miért is lehet érdemes a mosogatógéppel mosogatni. Arra azonban eddig talán kevesen gondoltatok, hogy miközben a gép a koszos edényeket mosogatja addig az ebédet is megfőzi helyettetek!
A módszerhez egy légmentesen zárható befőttesüvegre (vagy légmentesen záródó hőálló zacskóra) van szükségünk. Az eljárás lényege pedig, hogy az ételeket hosszú ideig azonos hőmérsékleten főzzük (sous vide). Az alábbi receptek és videó segítségével nektek is menni fog.

Ceruzababos üveg

Nagy marék ceruzabab

2,5 dl víz

magos mustár, só, bors

Kompótos üveg

1,4 bögre víz 

1 bögre puhább gyümölcs (főleg a bogyósak, málna, eper, áfonya stb.)

reszelt citromhéj

csipet őrölt fahéj

némi juharszirup vagy más édesítő

Az ötletek tárháza egyébként kimeríthetetlen, különböző halakat és húsokat is elkészíthetünk ezzel a módszerrel. Ezeket a recepteket a Nosalty oldaláról spúrkodtam.