Ti is imádjátok a joghurtot spurcikáim? Itt egy nagyon egyszerű és igazán gazdaságos recept. Nem kell megvenni a méregdrága boltit, 200-300 forintból simán megvan egy heti adag az egész családnak. A nagyi lekvárjával, friss gyümölccsel vagy egy csepp mézzel ízesítve igazi gasztroélmény.

Hozzávalók:

• 1 l tej (3,5 %-os zsírtartalmú)
• 150 g joghurt (natúr élőflórás)

Elkészítés:

• 1. A tejet felforraljuk. Levesszük a tűzről, és amikor 50 fokos melegre visszahűl, belekeverjük az élőflórás joghurtot. Ha nincs hőmérő, amikor már bírja a kezünk a meleg tejet. Ne legyen forró!
• 2. Az előkészített, tisztára mosott üres üvegeket megmikrózzuk 2-3 percig. Tetők nélkül! Így csíramentesek lesznek.
• 3. A bekevert alapanyagot az üvegekbe merjük. Tetővel lezárjuk. Dunsztoljuk pokrócok között, melegen tartjuk 6-7 órán át. Egész este benne szoktam hagyni, reggelig.
• 4. Hűtőben tároljuk felhasználásig.

Többféle recept is létezik; a fenti például Tésztásfültől származik.