Íme a tuti trükk, amivel félévente csak egyszer kell vesződni a rántással

Sok magyar étel alapanyaga a rántás, azonban sokan macerásnak tartják, ha ilyet kell összerakni, így inkább hagyják az egészet és valami mást főznek. Pedig ezt is meg lehet oldani méretgazdaságosan, úgy, hogy félévente csak egyszer kelljen elkészíteni a keveréket, mégis mindig kéznél legyen. shutterstock_324985472.jpg

Erre a legjobb módszer, ha egy nagy adagot készítünk el, és ezt lefagyasztjuk, amikor pedig szükségünk van az alapanyagra, csak előkapjuk azt a fagyasztóból. Ehhez persze arra van szükség, hogy valamivel több vizet adjunk a rántáshoz, így tudjuk majd könnyen jégkockatartóba önteni azt és lefagyasztani. 

Íme az én rántás receptem egy adaghoz, ha lefagyasztom a rántást, akkor ezeknek az adagoknak a többszörösét keverem be:

  • Két púpos evőkanál lisztbe (én teljes kiőrlésűt használok) teszek egy teáskanál zsírt (olajat is használhatsz, ez ízlés kérdése), és egy fél merőkanál forró levest (alaplevet). 
  • Ezeket összedolgozom, majd sóval, borssal, paprikával ízesítem, esetleg további levet teszek hozzá. 

Ha fagyasztani készülök, akkor az adagok mellett több levet is teszek a rántáshoz, hogy könnyen kimérhető legyen a jégkockatartóba. 

A főzéskor így elég lesz egy-két előre elkészített jégkockát dobni a levesbe vagy a főzelékbe és máris kész az étel.