Ezt a mekis reggelit csak otthon tudod elkészíteni

Nem a kedvenc reggelizős helyem a McDonald’s, mert drága, de ha otthon készítjük el az ételt, akkor sokkal olcsóbban kijöhetünk, ráadásul sokszor finomabb is, mint az étteremben. Megmutatom nektek, hogyan kell elkészíteni a legfinomabb Mekis reggelit, a McGriddles-t, ami tulajdonképpen sajtból, hamburger pogácsából, tojásból és palacsintákból áll.griddles.jpg

Hozzávalók a palacsintához:

  • fél bögre juharszirup
  • egy bögre liszt
  • fél bögre tej
  • egy nagy tojás
  • egy evőkanál olaj
  • egy evőkanál cukor
  • egy teáskanál sütőpor

Hozzávalók a „töltelékhez”:

  • 6 tojás (rántottaként elkészítve)
  • 6 szelet sajt (ízlés szerint, nekem a cheddar a kedvencem)
  • 60 dkg darált sertéshús (helyettesíthető marhahússal)

Elkészítés:

  • Hűts le a hűtőben egy serpenyőt, amit sütőpapírral kibélelsz.
  • Tedd a juharszirupot egy kisebb fazékba és kezdd el hevíteni közepes lángon, addig főzd, amíg teljesen össze nem sűrűsödik és besötétedik, ehhez nagyjából 10 percre van szükség. Figyelj arra, hogy nem égjen oda, sűrűn keverd meg. Amikor kész, akkor öntsd a besűrűsödött juharszirupot a lehűtött, kibélelt serpenyőbe.
  • Amikor lehűlt a keverék akkor a megszilárdult szirupot törd darabokra.
  • Keverd ki a palacsinta tészta alapját a lisztből, a tejből, a tojásból, az olajból, a cukorból és a sütőporból.
  • Hevíts fel egy serpenyőt, majd tegyél bele egy keveset a kikevert tésztából, szórj rá a szirup darabokból, majd erre tegyél rá még egy kis tésztát. Amikor már összeállt valamennyire a keverék, fordítsd meg, hogy a másik oldala is át tudjon sülni. A kikevert tésztaalapból 12 amerikai palacsintának kell kijönnie.
  • A darált húst sózd és borsozd meg, majd formálj belőlük húspogácsákat, 6 darabnak kell lennie. Ezeket süsd ki serpenyőben néhány perc alatt.
  • Készítsd el a 6 tojásból a tojásrántottát.
  • Ezután fogj egy palacsintát, tegyél rá egy szelet sajtot, egy húspogácsát, egy kevés rántottát, majd az egésznek a tetejére tegyél egy másik palacsintát. Ebből a mini-burgerből az alapanyagok felhasználásával hatot tudsz összerakni.

Jó étvágyat a különleges mekis reggelidhez!

A kép forrása: Perry Santanachote/Thrillist